Qui sommes-nous ?
Ice Loops est un commerce ambulant de glace à la plancha, gaufre à bulles, bubble tea, croque en bulles et granité.
Nous installons notre stand de gourmandises depuis 2017 dans les événements publics (marchés, foires, salons), professionnels (comités d’entreprise, séminaires, congrès) ou réceptions privées (mariages, anniversaires, baptêmes, enterrement de vie de jeune fille/garçon, etc.).
Notre expérience de l’événementiel nous permet de proposer des prestations culinaires sur mesure à partir de 10/15 personnes, adaptables à vos besoins et à vos lieux de réception.
Nous proposons différentes formules (barnum de 3x3m ou 4,5x3m) avec des configurations à la demande (chaud ou froid).
Notre stand
Notre stand de glaces à la plancha, gaufres bulles, bubble tea, croque en bulles et granités s’adapte à votre événement professionnel, public ou privé.
Revue de presse
On parle de nous dans le Midi Libre !
La glace se fait aussi à la plancha
Insolite. Marco a ramené ses ``Iceloops`` en roulaux de ses pérégrinations en Asie.
De son Asie en sac à dos, Marco, grand voyageur, a ramené une idée du Vietnam mais qui régale aussi les Thaïlandais. La glace à la plancha, à priori antinomique. Sous nos latitudes, on pense plutôt seiche ou calamar et autres pièces de bœuf.
Là-bas et depuis deux ans sur notre littoral, la plancha prend une température de grand nord, à moins 20 degrés et fricote avec la crème glacée.
On refroidit la plaque avec du gaz alimentaire et la crème glacée, lait et sucre est fait maison, sans aucun produit chimique, précise Marco.
Le client choisit deux ingrédients, parmi les fruits et les gâteaux, à mélanger à la crème glacée. Meringue artisanale (vanille ou coco) ou biscuits, et un fruit, eux aussi bio.
Le coup de main de Marco fait le reste. Il malaxe à la spatule les ingrédients, étale la pâte obtenue sur la plancha et racle ensuite les copeaux qu’il enroule et place dans un pot à la manière d’un petit bouquet.
Dans le même esprit, les pots 100% bio sont compostables et les petites cuillères sont en PLA, un plastique responsable.
On peaufine avec un coulis sans gluten et un « topping », entendez, un saupoudrage final.
Baloo* (banane, brownies, coulis caramel et éclats de noisettes), Reine des neiges* (myrtilles, Raffaello, coulis fraise, copeaux et noix de coco), Scratch* (fruit de la passion, Speculoos, Skittles) et autres Betty Boop*, Pocahontas* ou Panthère rose* naissent sur la plancha mais chacun peut élaborer sa propre recette.
On peut savourer les Iceloops depuis deux ans au Cap d’Agde mais le commerçant ambulant promène son food truck sur les festivals et manifestations festives.
=> Ses rendez-vous gourmands sont à retrouver sur sa page Facebook, « Iceloops les glaces à la plancha et les gaufres bulles ».
* Nous ne proposons plus ces formules à la vente.
